5 najboljih umaka koji vam trebaju

Pržena riža bez boje, rezanci bez okusa, marinada bez karaktera? Rješenje je jednostavno – pravih 5 umaka. Upoznajte ključne azijske sastojke koji podižu svako jelo na restoransku razinu, čak i kod kuće.

Svijetli soja umak 

Lagani, tekući soja umak idealan je za mariniranje piletine i brza prženja. Daje karakterističan slani umami, ali nemojte pretjerati kako hrana ne bi postala preslana.
Korisni trik: za domaći teriyaki pomiješajte svijetli soja umak, med, smeđi šećer, češnjak i đumbir.
Kupite online: PRB Soja umak 150ml

Tamni soja umak 

Glađi, gušći i manje slan od svijetlog; daje karamel boju prženoj riži i pirjanim jelima.
Savjet za boju: pri kraju prženja riže dodajte pola žličice tamnog sojina umaka za sjajnu boju.
Kupite: PRB Tamni Soja umak 150ml

Umak od kamenica 

Gusti umak s bogatim morskim umamijem, ključan za bok choy ili “beef & broccoli”.
Original vs. aroma: birajte “oyster sauce”, a ne “oyster‑flavoured”.
Preporuka: Lee Kum Kee Oyster umak 510g

Prženo sezamovo ulje 

Tostirane sjemenke sezama daju prepoznatljivu aromu ramen juhi i marinadama.
Brzi recept: pirjajte đumbir u sezamovu ulju, prelijte preko rezanaca i pospite mladim lukom.
Uzmi odmah: Golden Lion Sezamovo ulje

Shao Hsing vino za kuhanje 

Kineski ekvivalent mirinu; dodaje dubinu i blagu slatkoću stir‑fryju, juhama i marinadama.
Tip za marinadu: 1 žlica Shao Hsing vina + 1 žlica svijetlog sojina umaka + pola žličice sezamova ulja.
Kupi odmah: Autentično kinesko vino za kuhanje

Uz ovih pet osnovnih azijskih umaka, vaša će domaća kuhinja imati okuse restoranske kvalitete. Sve proizvode iz ovog vodiča možete naručiti online uz brzu dostavu diljem Hrvatske u roku 1-3 radna dana.

Ako te zanima zašto je Sriracha toliko popularna i kako je koristiti, pročitaj naš vodič:
👉 Sriracha umak: Kap koja obična jela pretvara u vatrenu senzaciju

Pogledajte kompletnu ponudu umaka i začina na Rice Kakis: www.ricekakis.com/kategorija-proizvoda/umaci-i-sastojci