Rižin papir – ljetne rolice sa Sriracha umakom

Zamisli obrok koji je gotov za 15 minuta, bez štednjaka, a izgleda kao iz restorana. Ljetne rolice od rižinog papira su savršene za vruće dane, laganu večeru ili zdrav ručak. U ovom receptu otkrivamo kako napraviti punjenje, koristiti rižin papir bez pucanja i kako poslužiti s domaćim ili gotovim Sriracha umakom.

Sastojci za rolice i umak (8 komada)

Za 8 rolica trebat će ti:

• 8 listova rižinog papira (22 cm)
• 1 mrkva – tanke trakice
• ½ krastavca
• ½ crvene paprike
• 1 zreli avokado
• 80 g kuhanih rižinih vermicelli rezanaca
• 100 g kozica (kuhanih) ili tofu (veganska opcija)
• 8 listova svježe salate (rimljanka ili kristalka)
• Šaka svježe mente ili korijandra

Za umak imaš dvije opcije:

1. Domaća Sriracha majoneza:

• 4 žlice majoneze
• 1 žlica Sriracha umaka
• 1 žličica limunova soka
• ½ male žličice soli

Savjet: Ako ne voliš jako ljuto – smanji količinu Srirache ili dodaj malo meda. Sve sastojke promiješaj i ohladi 10 minuta prije posluživanja.

2. Gotov Uni Eagle Sriracha umak:

Ako želiš gotovo rješenje, u našem webshopu dostupan je Uni Eagle Sriracha u malom i velikom pakiranju – savršeno balansiran, autentičan umak koji koristi i azijska kuhinja.

Naruči odmah u našem webshopu → Uni Eagle Sriracha majoneza 460g i Uni Eagle Sriracha mayo 215g

Kako smotati rižin papir bez pucanja

Sve pripremi unaprijed – povrće, rezance, proteine – jer kad jednom kreneš, trebaš raditi brzo.

1. U široku zdjelu ulij mlaku vodu.
2. Umoči jedan list rižinog papira na 6–8 sekundi – dok ne postane savitljiv, ali ne previše mekan.
3. Položi ga na dasku. Na donji dio lista složi redom: salatu, malo rezanaca, povrće, avokado, proteine i začinsko bilje.
4. Preklopi donji rub, zatim lijevu i desnu stranu, pa zarolaj prema gore. Ako se papir potrga – dodaj još jedan sloj.

Reži rolice po dijagonali i posluži uz umak. Po želji ih možeš zamotati u vlažan papir i čuvati u hladnjaku do 24 sata.

Gdje kupiti rižin papir i gotovi Sriracha umak

Najčešće pretrage u Hrvatskoj su: “gdje kupiti rižin papir u Zagrebu” i “rižin papir koji se ne trga”. Preporučujemo Duy Anh rižin papir – lako se mota, ne puca, a koriste ga i restorani. Uz to, gotov Uni Eagle Sriracha umak dostupan je odmah za narudžbu u webshopu i trgovinama Rice Kakis.

Zaključak – recept za rolice bez kuhanja

Ne trebaš biti kuhar da bi napravio svježe, ukusne rolice. Uz pravi rižin papir, kvalitetne sastojke i jednostavan umak – imaš recept koji funkcionira svaki put. Isprobaj već danas, naruči Duy Anh rižin papir i Uni Eagle Sriracha u našem webshopu i oduševi obitelj ili goste bez kuhanja.